Σύνδεση
Καλάθι (0 Προϊόντα|0,00€)
Ελ  /  En

Εισηγητές 

Ιδρυτής, μέτοχος και Γενικός Διευθυντής της Taf Ι.Ταλούμης & ΣΙΑ ΕΕ. Αγοραστής πράσινου καφέ, Q-Cupper με εστίαση στον ποιοτικό έλεγχο. Ο Γιάννης Ταλούμης είναι ιδιοκτήτης της Taf και δραστηριοποιείται στον κλάδο του καφέ εδώ και 23 χρόνια. Τα τελευταία χρόνια έχει καταφέρει να αναδείξει την αξία του καφέ specialty στην ελληνική αγορά, αυτός είναι και ο λόγος που βραβεύτηκε τον Ιούνιο 2011 από τον SCAE με το βραβείο Coffee Excellence Innovation.
Τον Ιουνιο 2014 στα πλαίσια του World of Coffee Events στο Ρίμινι της Ιταλίας, βραβεύτηκε για άλλη μια φορά από τον οργανισμό SCAE με το βραβείο Coffee Excellence Lifetime Achievement για την αφοσίωση του στη συνεχή αναζήτηση υψηλής ποιότητας καφέ. Έχει δημιουργήσει το πρώτο Q Lab στην Ευρώπη όπου πραγματοποιούνται μαθήματα Q σε συνεργασία με τον οργανισμό CQI και ο ίδιος έχει τον τίτλο του Q Grader. Τέλος είναι πιστοποιημένος Authorized Trainer από τον SCAE και είναι και ενεργό μέλος της επιτροπής του SCAE Hellas.

Ο Στέφανος Δωματιώτης είναι barista trainer της Taf και εργάζεται στο κατάστημα Taf Coffee ως barista. Είναι πιστοποιημένος Authorized Trainer από τον SCAE.
World Brewers Cup Barista Champion in Rimini in 2014
5th place in WBC 2012 in Vienna in 2012
4th place world Brewers Cup 2011 in Maastricht in 2011
10th place in WBC 2011 In Bogota in 2011
6th Place in WBC 2010 in London in 2010
Participated in World Cupping Championship in Copenhagen in 2008
6th place in World Latte Art Championship in 2007
Participated in World Good Spirit Championship in Antwerp in 2007
19th in World Barista Championship in Berne in 2006
20th place in World Barista Championship in Seattle in 2005
5th place in World Latte Art Championship in Athens in 2005
22nd place in World Barista Championship in Trieste in 2004

Ο Στέφανος Πατεράκης ανήκει στη νέα γενιά barista της Taf. Ασχολείται επαγγελματικά με τον καφέ εδώ και δέκα χρόνια, ενώ τα τελευταία 5 έχει αφοσιωθεί στον καφέ ανώτερης ποιότητας. Το 2015 ήταν η πρώτη φορά που συμμετείχε στο εθνικό πρωτάθλημα barista, όπου κατέλαβε την πρώτη θέση και λίγους μήνες αργότερα βρέθηκε στο Σιάτλ, στον παγκόσμιο διαγωνισμό World Barista Champion. Εκτός από την παρασκευή του καφέ, εξίσου απολαμβάνει να μοιράζεται τις γνώσεις του.